| Wein: | Epesses blanc Les Tourelles Lavaux AOC |
| Traubensorte: | 100% Chasselas |
| Aroma: | Fruchtiges und würziges Bouquet von Limetten, Stachelbeeren und reifen Golden Delicious mit einem Hauch von weissen Blüten. |
| Charakter: | Am Gaumen rund, vollmundig mit einer schönen Struktur. Feine Mineralik und dezente Säure. Harmonisch im Abgang. |
| Inhalt: | 70 cl |
| Wein: | Grüner Veltliner Alte Rebe Weinviertel DAC |
| Aroma: | Mineralisch im Duft mit Noten von Birne und Quitte, etwas Zitrus und Wiesenkräuter. |
| Charakter: | Am Gaumen feine Würze von weissem Pfeffer, zart cremig, die balancierte Säure und der Fruchtschmelz tragen Birnen-Aromen im Abgang. Die alten Reben wirken prägend und führen zu Harmonie und Komplexität Wein. |
| Inhalt: | 75 cl |
| Wein: | Maienfelder Weissburgunder Graubünden AOC |
| Traubensorte: | 100% Weissburgunder |
| Aroma: | Ausgeprägt, offen und jugendlich, reifer gelber Apfel, dezente Zitrusnoten sowie ein Hauch von exotischen Früchten. |
| Charakter: | Am Gaumen eine angenehm wirkende gut eingebunden Säure, erneut gelber Apfel und tropische Früchte, frisch, rassig, gut balanciert und ausgewogen. |
| Inhalt: | 75 cl |
Spargel-Weingenuss-Set 3x 2er Degustations-Set
Vins et Vignobles Les Tourelles
Das Weingut Vins et Vignobles Les Tourelles befindet sich im Herzen des Lavaux, unmittelbar neben dem Tour de Marsens. Der Chasselas ist in diesem von der UNESCO geschützten Weltkulturerbe, dem Lavaux, die wichtigste Rebsorte. In dieser Region erreicht diese Sorte ihre höchste Qualität und beste Charakteristik. Der Tour de Marsens ist das älteste Gebäude im Lavaux (errichtet 1160). Die Rebberge rund um den Turm wurden bereits vor über 850 Jahren von Mönchen angelegt und kultiviert. Aufgrund ihrer Lage und ihrer Tradition ist die Lage Marsens de la Tour Grand Cru so unerreicht und einzigartig. Die neuste Errungenschaft ist der Grand Cru Chasselas 'Château de Montagny'. Die südlich und südwestlich ausgerichteten Weinberge von Lutry profitieren von der doppelten Sonneneinstrahlung von Himmel und See. Es gedeihen Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung Villette AOC.
Weingut Dürnberg, Falkenstein
Das Weingut Dürnberg befindet sich im traditionsreichen Weinort Falkenstein, dem historischen Herzen des Weinviertels und umfasst 54 ha Rebland. Seit dem 12. Jahrhundert ist der Weinbau dort belegt. An diesem Brennpunkt der alten und neuen Weinkultur entspringen charaktervolle Weine, die von dem aussergewöhnlichen Terroir geprägt sind. Auf den kalkreichen Böden und dank des günstigen Mikroklimas erreichen die Trauben eine ideale Reife. Was das Terroir in die Trauben bringt, wird vom Weingut Dürnberg auf schonungsvolle Weise erhalten und glanzvoll inszeniert. Das Weingut Dürnberg gilt als eines der Pioniergüter, wenn es um die Entwicklung eines Neuen Weinviertler Stils geht. Der Weinmacher Christoph Körner vinifiziert Weine, welche jedes Jahr aufs Neue, das unglaubliche Potential der Region beweisen.
Komminoth Weine, Maienfeld
Seit die Familie Komminoth 1980 in Maienfeld den ersten eigenen Wein gekeltert hat, ist die Begeisterung für Blauburgunder ungebrochen. Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt. Mittlerweile zählt Komminoth zu den besten Adressen in der Bündner Herrschaft. Heute werden ca. 3.7 Hektar Rebland bewirtschaftet. Die Parzellen befinden sich an den besten Lagen gleich neben Schloss Salenegg. Paul Komminoth sagt über seine Weine und die Anbauphilosophie: Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle, robuste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eigenes Gesicht, aus jedem möchte ich das Optimum herausholen, mit Handarbeit, Respekt vor der Natur, intensiver Beziehung zu den Reben und Erhaltung des gesunden Bodens.