| Jahrgang: | aktuell verfügbarer Jahrgang |
| Traubensorte: | 100% Cornalin |
| Vinifikation: | Ausbau in INOX-Edelstahltanks. |
| Aroma: | Typische Nase, komplexes Bouquet von Gewürznoten. |
| Charakter: | Am Gaumen konzentriert, füllig. Schöne Harmonie mit gut eingebundenen, kräftigen Tanninen. |
| Passt zu: | Wildgerichten mit Preiselbeeren, rezentem Hartkäse. |
| Inhalt: | 75 cl |
Julius Cornalin du Valais AOC, 6x 75 cl
Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegt die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzt Neuheiten um und verblüfft immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Einerseits geht es darum, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Anderseits werden ständig neue Ideen umgesetzt, um Neues zu schaffen.