| Jahrgang | aktuell verfügbarer Jahrgang |
| Herkunft | Salento, Puglia |
| Traubensorte | 100% Negroamaro |
| Vinifikation | 6-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern. |
| Farbe | Purpurrot mit violett-schwarzen Reflexen. |
| Aroma | Würzige Noten nach schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von balsamischen Noten und einem Hauch Vanille. |
| Charakter | Am Gaumen körperreich, samtig und harmonisch. Lang und schmackhaft im Abgang. |
| Passt zu | Herzhaften Vorspeisen, diversen Fleischgerichten und reifem Käse. |
| Ausschanktemperatur | 16°-18°C |
| Lagerfähigkeit | 3-4 Jahre |
Cantine San Marzano Talò Negroamaro Salento IGP, 6x 75 cl
San Marzano ist ein führender Weinproduzent aus der Region Apulien. Seine Geschichte begann 1962. Damals verwirklichten 19 Winzer aus dem gleichnamigen Dorf, deren Familien das Land seit Generationen bewirtschafteten, ihren Traum und gründeten die Cantine San Marzano. Diese ist im Laufe der Jahrzehnte erheblich gewachsen und zählt inzwischen über 1200 erstklassige
Weinbauern zu ihren Mitgliedern. Sie produzieren Weine aus einer einzigartigen Region – Apulien, einem Streifen Land zwischen dem Ionischen Meer und der Adria, wo Reben und Olivenbäume nebeneinander auf der typisch roten Erde gedeihen.
Einheimische Traubensorten
Die Reben werden mit grösstmöglichem Respekt vor dem natürlichen Rhythmus des Weinbergs angebaut. Einheimische Traubensorten wie Primitivo und Negroamaro gedeihen in der wunderschönen Landschaft Apuliens besonders gut. Die Mischung aus sanfter Meeresbrise, azurblauem Himmel und sonnenverwöhnten Weinreben bringt besonders saftige Früchte hervor, die vor Geschmack nur so strotzen. Mit der Passion der Winzer
von San Marzano werden sie zu vollmundigen und eleganten Weinen gekeltert.
Traditionelle Produktion
San Marzano verwendet moderne Weinbautechniken, um elegante und qualitative Weine herzustellen, die den alten apulischen Weintraditionen huldigen. Diese Verschmelzung von alter
Tradition, Leidenschaft und zeitgenössischer Handwerkskunst
ermöglicht die Herstellung von Weinen mit unverwechselbaren sortentypischen Merkmalen, welche die Essenz des lokalen Terroirs widerspiegeln.
Die Kollektion «Talò»
«Talò» ist eine Hommage an den Weinbau in Salento. In San Marzano pflegen die Weinbauer ihre kleinen Weinberge als Gärten. Dazu gibt es so viele Geschichten wie Familiennamen. Um ihnen
die Reverenz zu erweisen und sich bei ihnen zu bedanken, hat San Marzano einen Familiennamen gewählt. «Talò» ist die erste Wahl für Weinliebhaber, die nach einem echten Klassiker aus dem Salento suchen. Weine mit diesem Namen repräsentieren süditalienisches Temperament und mediterranes Flair. Typische Traubensorten wie Negroamaro und Primitivo betören mit
schwarzfruchtigen bis marmeladigen Noten. Sie sind das beste Beispiel, dass gute Qualität und ein attraktiver Preis sich nicht widersprechen müssen.